摘要：
是「硷」的台湾闽南语发音，意指吃起来的那股特殊「硷味」。 麻芛（麻薏、蔴薏、麻颖、麻薏） 罗氏秋水茶 台湾小吃 台湾料理 台湾饮食 虾仁羹 花枝羹 羊肉羹 豆签羹 肉羹 脚注 因「羹」指稠汤並非现代汉语常用的用法，故经常假借別字 引用 岳家青; 张介宇（摄影）. 读虫小聚 , 编. 在地人的销魂美食！寻味台中美好纯朴的食光。...
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是「硷」的台湾闽南语发音，意指吃起来的那股特殊「硷味」。 麻芛（麻薏、蔴薏、麻颖、麻薏） 罗氏秋水茶 台湾小吃 台湾料理 台湾饮食 虾仁羹 花枝羹 羊肉羹 豆签羹 肉羹 脚注 因「羹」指稠汤並非现代汉语常用的用法，故经常假借別字 引用 岳家青; 张介宇（摄影）. 读虫小聚 , 编. 在地人的销魂美食！寻味台中美好纯朴的食光。
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过往演出：温家伟、吴振寧、何远东、黄建东、林子幸、郑健乐、罗孝勇、麦美恩、翟威廉、罗欣羚（粤语：罗欣羚）、许家杰 猩猩仔煲冬瓜（第23－27集、第29－35集） 林希灵、张子晗、曾臻 绘画魔术（第28、36－37集） 刘云杰 讲好英文（第170集－247集） Patrick。
guo wang yan chu ： wen jia wei 、 wu zhen 寧 、 he yuan dong 、 huang jian dong 、 lin zi xing 、 zheng jian le 、 luo xiao yong 、 mai mei en 、 zhai wei lian 、 luo xin ling （ yue yu ： luo xin ling ） 、 xu jia jie xing xing zai bao dong gua （ di 2 3 － 2 7 ji 、 di 2 9 － 3 5 ji ） lin xi ling 、 zhang zi han 、 zeng zhen hui hua mo shu （ di 2 8 、 3 6 － 3 7 ji ） liu yun jie jiang hao ying wen （ di 1 7 0 ji － 2 4 7 ji ） P a t r i c k 。
豆腐乳搅碎成糊状后，亦可作为沾酱使用。北京涮羊肉的蘸料就有豆腐乳，台湾的「羊肉炉」、粤菜「枝竹羊腩煲」都惯用豆腐乳为基底调制的沾酱，用来佐有嚼劲的带皮羊肉块。 豆腐乳是一种华人特有食品，在中国各地口味因地而异。北京豆腐乳偏甜（玫瑰腐乳）、云贵川豆腐乳辣而辛香、江浙。
元代无名氏编撰的《居家必用事类全集》记载有“卷煎饼”：“摊薄煎饼，以胡桃仁、松仁、桃仁、榛仁、嫩莲肉、干柿、熟藕、银杏、熟栗、芭榄仁，以上除栗黄片切外皆细切，用蜜、糖霜和加碎羊肉、姜末、盐、葱调和作馅，卷入煎饼，油焯过。”这就是早期的春卷制法。明代食谱《易牙遗意》中也有类似的记载。 天津春卷体积较小，常以红豆沙为馅料，油炸熟后作甜点或菜肴。。
宜兰县：三星葱、牛舌饼、鸭赏 花莲县：麻糬、剥皮辣椒、玉里羊羹、奶油酥条、花莲薯 台东县：卑南肉包、池上米、麻糬、地瓜酥、释迦 澎湖县：黑糖糕（乌糖粿）、咸饼、冬瓜糕、花生酥（土豆酥） 珍珠奶茶 绿豆汤 芒果冰 泡泡冰 柠檬爱玉 小笼包 薄煎饼（可丽饼） 地瓜球（或是芋头丸子）（ＱＱ蛋） 白糖粿 车轮饼（红豆饼）。
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生姜作为药用有数千年歷史。在《神农本草经》之前，医学家对生姜干姜混淆不清，混称为干姜。 汉朝张仲景的《伤寒杂病论》里，生姜是治疗阳虚的真武汤当中的其中一味药材，另外还有「当归生姜羊肉汤」治病的说法。南北朝时已有波斯语sanka，译自汉语生姜，表明生姜至少在南北朝时已为伊朗医学界所採用。唐朝的中医学家將生姜列为「中品药」。。
因制程技术，容易有明显的颗粒感。现在多使用新型絮凝剂，比如葡萄糖酸-δ-内酯，成功率较高、口感更细腻。 北京豆腐脑儿，有回、汉之分。回民的豆腐脑是用羊肉、口蘑渣、黄花、木耳加淀粉打卤；汉民的豆腐脑是用猪肉片打卤, 加入口蘑渣。调料有酱油、酱豆腐汁、韭菜花、辣椒油、卤虾油、芝麻酱等。。
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席大菜，日人称为台湾料理，战后由酒家菜、办桌菜继承特色如七仙女转盘、魷鱼螺肉蒜、红烧水鱼（鱉）、芦笋蟳羹、金钱虾饼、雪白官燕、金银烧猪、炒鸡片、火腿冬瓜、掛炉烧鸭等；清治时期即流传於台南府城的「阿舍菜」亦是经典台菜，如咸蛋四宝汤、白玉凤眼、布袋鸡、白玉圆枣、鲁班鸭、文武过桥、猪脚鱼翅等。。
子、苍耳子、蛇床子、蓖麻子、枸杞子、甜瓜子、冬瓜子、葱子、韭菜子、柏子仁、王不留、丝瓜络、小茴香、硬蒺藜、杏仁、桃仁、麻仁、槐角、莲房、花椒、苦地丁、马齿苋、蒲公英、青蒿、茵陈、薄荷、荷梗、大蓟、小蓟、槐米、槐花、菊花、莲须、月季花、金银花、西瓜皮、冬瓜皮、石榴皮、椿根皮、桑白皮、合欢皮、荷叶、桑叶、桑枝、松节、大青叶、侧柏叶等。。
嚼时也凸显出米粉的弹性，是很好的搭配方式，称米粉面。 在贵州、重庆一带的米粉味道相当辣，一碗汤几乎都是红色的。贵州遵义、重庆合川地区居民大都以红汤的羊肉米粉为每日的早餐。 贵州粗米粉1982年由乌鲁木齐十月拖拉机厂的贵州籍职工结合新疆炒面做法，衍生出新疆炒米粉。。
该店以叉烧等烧腊名气较大，但亦有一些以奇怪名字命名的菜式。1950年至1960年代，黄飞鸿题材的电影风行香港影坛，店內亦以黄飞鸿为「冬瓜火腩肉丝炆饭」命名。据店东忆述，店舖早年曾聘请一名有口吃问题的伙记，落单时总是说：「冬。冬冬。瓜。火火火。腩。肉肉肉。丝炆饭」，有客人嘲笑该名伙记说。
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邯郸市魏县位于河北省的南端，地处冀鲁豫三省交界处，交通便利，南北客商路过很多，为了赶时间，就把各类蔬菜例如，白菜、海带、冬瓜、黄瓜、茄子还有魏县特产皮渣和瘦猪肉等汇聚到大锅里去煮，加上葱沫、姜沫、蒜沫、香菜、食盐，还有20多种药料，从而形成了其独特的口味魏县大锅菜。大锅菜。
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道名为「涮羊肉」的火锅菜，但没有明確的证据。 日本的涮羊肉没有直接继承这种蒙古风格的羊肉，而是仿照中国北京风格的羊肉，这种羊肉已经在北京安排好了，並从北京传到京都。中国的涮羊肉与日本的涮涮锅相似，只是它使用的是羊肉，用於这道菜的带有中央通风孔的圆环形锅是今天涮羊肉锅的原型。这种锅被称为「火锅」，其。
[2017-05-06]. （原始内容存档于2018-12-12）. 又见黑心 冬瓜茶砖掺工业石灰 - 生活 - 自由时报电子报. [2017-05-18]. （原始内容存档于2019-06-24）. 冬瓜糖砖 恶掺工业石灰2年 | 苹果日报. 苹果日报. [2017-05-18]. （原始内容存档于2017-10-09）。
冬瓜茶是以冬瓜、糖为原料，长时间熬煮成汤汁的饮料。 冬瓜茶在台湾已有超过百年饮用歷史（与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮），原料取用容易且价格便宜；其中遵循手工古法熬制的传统商店，对於冬瓜茶的原料选择和制作过程非常讲究。 冬瓜经选瓜、削皮、去籽、切条块，与糖熬煮搅动；配合冬瓜。
、酥制培乳、柘丝、民权干红葡萄酒、张弓酒、睢酒、山羊板皮、白糖豆腐乳、贾寨五香豆腐干、营盘煮羊肉、惠楼山药、金顶谢花酥梨、虞城刻瓷、民权贡品麻花、虞城红富士、孟家烧鸡、垛子羊肉、麦仁驴肉、香君南瓜仁、琥珀冬瓜、蟹黄扒广肚、炎帝乳鸽、李白醉鲈鱼、银杏妙百合等。 商丘人绝大多数以面为主食，商丘本地小吃也很有特色，其中夏邑会亭镇小吃种类最多。。
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平板自行车上，然后要通过拥挤的街道安全运送到新泰姬陵石油公司。运送到达后，队伍将油罐卸下就能获得下一条线索。 在糖（Candy）中，队伍需要用冬瓜丸子将冬瓜切成小块（这是印度人用来制作叫做“petha”的糖果的主要材料），当队伍切了足够1孟德（90磅）后，要將两扎做好的糖果运送到糖果店获得下一条线索。。
晚秋时节有梨、苹果、葡萄、红柿、山药、红薯、白果、南瓜、栗子、核桃、花生、橄欖、洋葱、芥菜、芋头、香菇、萝卜、菠菜、冬瓜、牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、螃蟹、牡蠣、鯛鱼、花枝等食物，以及各式火锅。[来源请求] 深秋时季节转换，冷暖无常是感冒呼吸道疾病的高发期，很多人易犯慢性支。
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调羹就是指喝汤用的汤匙。 台湾的面店或是夜市小吃店常见到羹，但店家常写作俗字「焿」。「羹」字则常使用在羊羹。极少数情况被误写作「粳」。 台湾常见的羹类食物有肉羹、羊肉羹、浮水虱目鱼羹、虾仁羹、生炒花枝、魷鱼羹及𩵚魠鱼羹等，除了单纯以羹汤为食外，另外亦常佐以面条、米粉或粄条等，如加面条则称作「某某羹面」，加米粉或。
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有‘汤饼’之意存焉。古无‘面’字，凡麺食一概都叫作‘饼’。” 相传三国蜀汉诸葛亮七擒孟获之后，无法渡瀘水，却也不忍牺牲人命祭河神，遂下令以面粉包牛、羊肉馅，做成49个面人头，作为祭拜溺水阴魂的供品，终得以平安归朝，此为「馒头」的前身。另相传诸葛亮为让孙权不得反悔將妹妹嫁给刘备，遂命人分送糕饼给东吴军。
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